一点点奶茶介绍

【一点点】名称是由创办人受老子道德经启发而来。

“合抱之木,生于毫末;九层之台,起于垒土;千里之行,始于足下”。

一点点看似很小却是茁壮的基础!发迹于台北,一步一脚印,用心耕耘,呈现出,不止一点点的生命力!

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2022-05-23 18:34:22

一点点奶茶总部具体地址

一点点奶茶小编

更新时间:2022-02-17 13:41:04

作为奶茶加盟店的店长,如何才能准确直观地掌握奶茶店的营业销售情况呢?最好的方式就是让数据来讲话。数据往往是衡量奶茶门店经营业绩的有效标准,通过这些指标,店长可以对经营作出科学的调整。从而提高店内的效率和营业额。那么哪些数据是店长需要掌握的呢?今日一点点奶茶加盟总部在此来列举几条重要的数据,希望对日常经营的你,能有所帮助。

一点点奶茶产品图1

分类货品销售额即店铺中各个品类货品的销售额,通过分类货品销售额指标的分析,可以了解各分类货品销售情况及所占比例是否合理,为店铺的订货、组货及促销提供参考依据,从而作出更完善的货品调整。了解该店或该区的消费取向,即时作出补货、调货的措施,并针对性调整陈列,从而优化库存及利于店铺利润最大化。

一点点奶茶产品图2

此指标反映了店铺人员的整体销售素质高低与否及人员配置数量是否合理等。人效过低,则须检查员工的产品知识及销售技巧是否存在不足,或排班不合理。还可以根据员工最擅长的产品安排对应的销售区域,能有效提升人效。

一点点奶茶产品图3

针对以往销售数据,结合地区行业的发展状况,通过对营业额的每天定期跟进,每周总结比较,以此来调整促销及推广活动。同时,为店铺及员工设立销售目标。根据营业额数据,将营业额目标细分到每月、每周、每日、每时段、每班次、每人,让员工的目标更加清晰,激励员工冲上更高的销售额。

每天监控营业额指标完成进程情况,当目标未能达成时,应立即推出预备方案,如月中的目标进程不理想时应及时调整人员、货品、促销方案。还可以通过比较各分店销售状况,从而为优化人员结构及货品组合提供参考。

一点点奶茶产品图4

减少货品流失率的方法有:合理布局人员在卖场的站位;严格对待交接班工作,认真清点货品数目,对出现问题及时做检查和总结,以避免错误重复出现;在客流高峰期时,员工应提高警惕,加强配合,以杜绝货品无谓流失。

这些数据要经过整理分析,按照时间来排列才能跟直观地看到需要看的结果。只有不断地根据数据改进才会真正获得发展,靠直觉在门店经营中是行不通的。每项数据都将反应出你奶茶店的整体情况,要从这些数据中做好应对措施,希望对你能有所帮助。

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