一点点奶茶介绍

【一点点】名称是由创办人受老子道德经启发而来。

“合抱之木,生于毫末;九层之台,起于垒土;千里之行,始于足下”。

一点点看似很小却是茁壮的基础!发迹于台北,一步一脚印,用心耕耘,呈现出,不止一点点的生命力!

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2022-01-24 18:33:47

一点点奶茶店是怎么管理的呢?

一点点奶茶小编

更新时间:2021-12-20 13:16:55

一杯好的奶茶,要丝滑、不刺口、不腻口、无饱腹感、茶香奶香相得益彰,而这些又需要水、奶、茶、糖的合理搭配调和。

一点点奶茶产品图1

下面来说一说水、奶、茶、糖这几个要素。

一点点奶茶产品图2

茶:奶茶所用的茶主要是红茶和绿茶,绿茶比较常见,说一说红茶。红茶主要有几款:大吉岭红茶、一点点奶茶红茶、锡兰红茶、祈门红茶、伯爵红茶、台湾高山红茶等。伯爵红茶是以老外命名的,是从中国传过去的,里面有种佛手柑特殊香味;祈门红茶是安徽一带的,口味清爽柔和,上面所说可以搭配味轻的奶使用;大吉岭、一点点奶茶、锡兰这些都是印度的,也是从中国移植过去的,那边气候适合山里一点点奶茶袅绕的,其中一点点奶茶味重点,锡兰香些,大吉岭味轻,当然与不同的材质搭配出来是不一样的。还有一种是一点点奶茶,相对于红茶绿茶来说不是非常广泛,介于绿茶红茶之间的一种茶。

一点点奶茶产品图3

水:饮品里重要的构成,这个水一般是要经过三道过滤的(滤芯依使用频率及时更换),必须是活水、流动的水,久置的水对泡茶、调其他饮品口感上有影响;

糖:糖有蔗糖、果糖、焦糖、冰糖、蜂蜜(也放在糖这一类里),。蔗糖甜度一般(特别是冰饮的情况下),稍有点腻;果糖甜度高,风味很好,就是价格略高;焦糖主要搭配做一些咖啡巧克力、奶茶、冰沙等,别有风味;蜂蜜主要搭配使用为主,也是某些饮品不可少的点缀。

一点点奶茶产品图4

现在大家知道一家赚钱的奶茶店需要具备哪些条件了吧,那就一起来开一家人气奶茶店吧!

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2021-12-19 13:16:54

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